%Introducción

Para la realización del Plan de Sistemas de Información se ha elegido una
empresa de la región y de la provincia de Ciudad Real. La empresa es \emph{Quesos
Aldonza y Don Ismael}. 

El motivo de esta elección es la posibilidad de visitar la empresa y obtener
información de ella, de los trabajadores y de su forma de trabajar, además de
todo ello se ha elegido por ser una empresa que vende productos típicos de
nuestra región, y conocer con excusa de la asignatura como se hacen este
tipo de productos.

El personal de la empresa ha puesto interés en hacer entrevistas y ofrecer
la información que se necesite para llevar a cabo el trabajo.

En este trabajo se exigía la elección de tres proyectos de informática, uno de ellos
para su implantación a corto plazo y los otros dos cuya implantación sería a
medio y largo plazo, estos son:

\begin{itemize}
\item Gestión de ventas para su implantación a corto plazo.
\item Gestión de producción para implantar a largo plazo.
\item Recursos Humanos cuya implantación sería a medio-largo plazo
\end{itemize}

En los capítulos del documentos se describen estos tres proyectos, pero se entra
en detalle en el primero que es el elegido para llevar a cabo a corto plazo y
por lo tanto del que se dispone de más información.